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Le vieux Jacob est sur le point de mourir. Dans sa chambre, au premier étage de sa petite maison, il vit ses dernières heures. Soudain il sent une délicieuse odeur de strudel monter du rez-de-chaussée.

De ces strudel bien dorés avec de la bonne pomme à l’intérieur que cela lui rappelle son enfance avant la guerre de 14 et sa maman qui lui faisait les apfelstrudel pour le goûter. Il est heureux avec cette bonne odeur d’apfelstrudel qui pénètre dans ses narines. Pendant un instant, le mourant redevient le petit enfant qu’il fut il y a de cela si longtemps. Il appelle :
— Mon fils ! Mon fils !
Surpris le fils, qui ne croyait plus entendre la voix de son père se précipite dans la chambre :
— Papa, papa, qu’y a-t-il ?
— Je sens une bonne odeur de strudel. S’il te plaît, apporte-m’en une portion que je puisse en manger avant de mourir, je t’en supplie.

Aussitôt le fils se précipite à la cuisine où sa mère est en train de fabriquer les strudel. Le vieil homme se réjouit déjà : « Quelle bonne idée, cette délicieuse odeur me revigore un peu. »

Mais son fils ne remonte pas.
— Mon fils, mon fils, appelle le vieil homme, que fais-tu, apporte-moi des strudel, je t’en prie.
Au bout de quelques minutes le fils remonte enfin :
— Et alors mon fils, ces strudel ?
— Maman ne veut pas, elle dit que les strudel c’est pour après l’enterrement.