Un jeune inspecteur des impôts est envoyé pour un contrôle fiscal à la synagogue de Liège.
Impitoyable, il pose de nombreuses questions au rabbin :
— Et que faites vous des restes de cire et de bougie ?
— Nous les renvoyons à notre fournisseur qui, chaque année, nous offre en échange un paquet de bougies
— Et les restes de bagels, toutes ces miettes, qu’en faites vous ?
— Mais, la même chose, nous les expédions à notre boulanger et, chaque année, il nous donne gratuitement un paquet supplémentaire.

Moqueur, l’inspecteur ajoute :
— Et ce qui reste des circoncisions… Toutes ces petites peaux… Qu’en faites vous ?
Placide, le rabbin répond :
— Mais, comme pour le reste, nous les envoyons au ministère des finances et, chaque année, ils nous envoient une tête de gland !